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东营市福彩中心怎么样:陽朔遇龍堡桂花酒

星級: 點擊: 最后更新時間:2015-08-23 16:19:01 馬上預定

东葛路23号福彩中心 www.bddzvj.com.cn   【遇龍堡】桂花酒是廣西桂林著名的地方佳釀,是桂林民間獨特工藝創造與積累的結晶。其制作完全純手工,用料精細、工序復雜、原材料全部取自本土(選用桂林這塊寶地的上等大米、集秋后陽朔遇龍河沿岸種植的金桂花以及漓江水)。從浸米、蒸飯、拌藥、兌水、壓榨、蒸酒、過酒、蒸花入缸到封泥自成一體,所釀之酒,要陳伏1年以上才上堂供飲,故與其他酒大相徑庭,帶有濃厚的地方色彩,具有很高的歷史價值、文化價值和傳承價值。
【酒莊介紹】
遇龍堡村,位于白沙鎮西部2公里處(G321線西2公里,包茂高速G65白沙出口南2公里), 約于1350年建村,村西有著名的遇龍橋,村因橋名,為遇龍村。明嘉靖三十七年(1558)于此設塘堡,遂改今名,為陽朔縣一座歷史文化名村,居住以“封”、“朱”、“陳”、“林”、“蘇”姓為主。
據《陽朔縣志》記載,遇龍堡自1558年建村以來,就有釀桂花酒的習俗,瓦壇釀制,自飲為主,釀酒手藝代代相傳,自然承襲。村南面2公里山坳,有段清道光二十五年(公元1845年)修建的7公里厄道石路,兩邊都是桂花樹,桂花一開,花香滿山,此處得名香花坳,每到農歷八月香飄數里時,村民就采花曬干,釀制桂花酒,其成品微黃綠色,酒質清新醇和、綿甜爽凈,具有純天然桂花香味,讓人一嘗動容、二嘗開懷、三嘗傾心,成為桂林當地著名藏酒。而且,釀酒所采用的都是小鍋(俗稱天鍋米酒),這樣釀出來的米酒,純正的糧食原漿,口感純正,喝后不上頭。在上個世紀80年代,村里還設有桂花酒廠(當地“封”姓教師所籌辦),每年可釀上萬斤桂花酒。至90年代,該酒廠關閉,桂花酒就只在民間釀造了。由于村里桂花數量減少,桂花酒又依賴傳統工藝,非常精細和復雜,不能產業化和工業化生產,市場效益不明顯,釀酒的村民少了很多,桂花酒在村里也成了珍品。
2005年之后,隨著陽朔旅游業的發展,遇龍河也迎來大批外來游客,村民經營的農家樂餐館,原生態自釀桂花酒成為游人的新寵。村民又開始建手工酒作坊,在沿河兩岸大規模種植桂花樹,獲得了更多釀酒花源。
可以說,旅游業“拯救”差點遺失的釀酒工藝,不久將來,當地政府能將遇龍堡桂花酒釀造工藝申報非物質文化遺產,那么就是民間所幸了。
【榮譽】
1984年和1989年分別被評為廣西優質酒和廣西優質食品。

  桂花酒功效:香甜醇厚,開胃醒神、健脾補虛。在國內外享有很高的聲譽,尤其適用于女士飲用,被贊譽為“女士幸福酒”。

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產 地:陽朔遇龍河 (2011年八月醅釀成酒,入壇密封二年。)

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售賣方式:4斤起售 包郵、快遞
產 地:陽朔遇龍河 (2012年八月醅釀成酒)

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產 地:陽朔遇龍河 (2012年八月醅釀成酒)
網 評:淺黃的酒液里,桂花的清香四溢,儲酒,送人、珍藏(此處略省一萬字)...
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